San Miguel: Secuestran más de 100 kilos de carne en mal estado

13.05.2026       10:35| En el marco del Plan Integral de Prevención de Abigeato, personal de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de Ituzaingó llevó adelante un operativo de control y fiscalización de carnicerías en la localidad de Loreto, departamento San Miguel.

El procedimiento contó con la colaboración de efectivos de la Comisaría Distrito Loreto y del área de Bromatología municipal, encabezada por el médico veterinario José Augusto Gómez.

Durante la inspección de un comercio del rubro cárnico, los funcionarios detectaron graves irregularidades sanitarias, entre ellas falta de habilitación comercial, productos sin sellos sanitarios, deficientes condiciones de higiene y cortes cárnicos en avanzado estado de descomposición.

Como resultado, se procedió al secuestro de más de 120 kilogramos de carne no apta para consumo humano, la cual fue posteriormente desnaturalizada mediante incineración en el matadero municipal.

Además, se dispuso la clausura administrativa del local y se iniciaron las actuaciones correspondientes por parte de Bromatología.
Desde la Policía Rural remarcaron que estos operativos buscan combatir la faena clandestina y proteger la salud pública mediante controles permanentes en toda la región.